MERIDA, YUCATAN, 31 de enero de 2023.- A punto de iniciarse el segundo mes del presente almanaque, la espiral inflacionaria no se detiene y será en la primera semana de febrero cuando se ajusten los precios de productos de primera necesidad, como el huevo, pollo, limón y tomate, lo que impactará también en los alimentos preparados, adelantó la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño (CANACOPE).
El presidente del organismo empresarial, Jorge Cardeña Licona, adelantó que el kilogramo de huevo y pollo sigue aumentando y para principios del mes entrante se ajustarán de nueva cuenta los precios de estos productos.
Apenas el fin de semana pasado, el precio de la caja de jitomate alcanzó los 420 pesos, cuando hace seis meses tenía un costo de 130.
Adelantó que la caja de limón pasará de costar de 300 pesos, dependiendo de la calidad, a un promedio de 350 a 400; el tomate también continuará al alza por los efectos de los días de la Cuaresma.
El kilogramo de pechuga de pollo, de 60 pesos, pasó a 90; pechuga en filete, de 110 pesos a 150; el kilogramo de pollo entero, de 44 pesos pasó a 50. Estos productos seguirán con tendencia al alza en el arranque del mes de febrero.
A su vez, la ex delegada de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), Leticia Pech Gamboa, adelantó que será el próximo fin de semana cuando, en reunión con los panaderos de la ciudad de Mérida, se revise la posibilidad de un ajuste al costo de las piezas del producto.
